[Foto: El Informador]
Actualmente, veo menos tortillerías, ahora las encontramos en el supermercado con suerte calientes aunque a veces por comodidad nos vamos a la tienda de la esquina a traernos unas tortillas de harina que por cierto están en la dieta de los astronautas (dejando el pan en segundo plano por las migajas que quedan suspendidas en la nave) incluso ahora podemos comer tortillas de nopal o las famosas de mezclilla, las que son azules, de huitlacoche.
Han habido cambios: antes con poco se compraba mucho, ahora hemos estado viendo como los precios de los alimentos, especialmente el del maíz ha estado a la alza, hoy los industriales de la masa y la tortilla se pelean el incremento de hasta 12 pesos por kg dependiendo de la tortillería ya que aseguran que los insumos han aumentado su precio.
Pero no hay por qué alarmarse ( !¿no?¡), debido a que PROFECO asegura que se mantendrán vigilantes, sancionarán a quien no tenga los precios a la vista y quien no tenga bien calibradas sus básculas. La misma PROFECO exhorta a no comprar a más de 10 pesos el kg. Solo esperemos que las tortillerías puedan sostenerse ante el desbalance económico, ¿luego que quedará por vigilar si todos dejan de vender tortillas?
¿A ti cómo te cae esta noticia? ¿Hasta qué precio crees que va a llegar? ¿Te afecta directamente el bolsillo?
Yo lo único que si puedo aseverar, es que es poco probable que aún con precios exagerados y tomando en cuenta que son consumidas desde el año 500 A.C., la costumbre por comer tortillas termine.
Soy una mexicana distinta pues no me gustan las tortillas, jejeje, asi es que no opino mucho en cuanto al tema, pero en donde si he visto la alza es en la leche. Recuerdo que de pequeña compraba el litro a $3 pesos y ahora, es mas caro que comprar un jugo...
ResponderEliminarLos tiempos cambian y el poder adquisitivo tambien, si no puedieramos comprar a ese precio, simplemente no se venderia en ese precio.
Es la ley de la oferta y la demanda.
Siempre podremos quejarnos de los precios, pero tambien, siempre tendremos que comer, aunque haya que rascar los bolsillos para poder comprarla.
Coincido contigo meduzzxa en que lo mejor es que imperara ley de oferta y demanda, pero también es cierto que hay muuuucha gente (la mayoría yo creo) que gastan un porcentaje importante de su ingreso en alimentos y artículos de primera necesidad.
ResponderEliminarNunca he estado del todo de acuerdo con los subsidios, pues es una solución superficial al problema de fondo.
La solución de fondo se dará cuando seamos capaces de crear los sufientes empleos bien pagados que permitan a esa población salir de su situación probreza.
POr otra parte, si no te gustan las tortillas, no eres mexicana, y si no te gustan las tortas ahogadas, pues no serías tampoco tapatía.
Saludos !